Bí quyết làm dưa món ngâm giấm ăn liền không bị chua

Dưa món là một món ăn kèm không thể thiếu trong ngày Tết truyền thống của Việt Nam. Tuy nhiên trong bữa ăn hàng ngày nhiều gia đình Việt vẫn lựa chọn dưa món trong thực đơn bữa ăn vì độ ngon và dễ làm. Không cần đợi đến ngày tết, hôm nay Vua Đồ Muối chia sẽ cho bạn cách làm dưa món ngâm giấm ăn liền tại nhà mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Làm hỗn hợp ngâm dưa món

Bạn cho 200g đường, 700ml giấm gạo cùng 700ml nước vào nồi rồi đun hỗn hợp trên bếp. Vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết thì tắt bếp. Để hỗn hợp cho thật nguội.

Bước 2: Ngâm dưa món

Rau củ lột vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ vừa ăn. Ngâm rau củ với nước muối pha loãng trong vòng 20 phút rồi rửa lại với nước. Lặp lại bước này khoảng 1-2 lần để rau củ bớt hăng.

Sau đó cho rau củ vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Sau đó, tiến hành đổ hỗn hợp giấm đường đã làm vào, sao cho ngập hết phần rau củ nhé. Ngâm dưa món trong hũ khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức. Với cách làm này, nếu ngâm dưa món lâu hơn thì sẽ thấm vị và ngon hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là chỉ sau 2 tiếng chúng ta đã có ngay dĩa dưa món chua ngọt giòn giòn cực ngon. Bạn có thể ăn dưa góp ăn với nem hay các món nướng sẽ giúp món ăn thêm ngon và đỡ ngấy hơn nhé.

Nếu bạn đang muốn làm dưa món ăn liền cho gia đình mà không mất thời gian ngâm thì hãy tiến hành làm theo các bước trên nhé. Ngoài ra còn một giải pháp khác cho bạn là có thể đặt món tại Vua Đồ Muối để mua những sản phẩm đồ muối  như dưa bắp cải, dưa món (su hào, cà rốt,…), cà muối, mắm cà pháo, sung muối,…chuẩn vị nhà làm, mà vẫn an toàn cho sức khoẻ bạn.

• Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
• Điện thoại: 093 237 70 57
• Fanpage: THANH FOOD – VUA ĐỒ MUỐI
• Website: domuoi.com