Bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi làm dưa món và cách bảo quản dưa món được lâu

Các chị em nội trợ thường có nỗi lo chung khi làm dưa món muối là làm sao để chọn mua được nguyên liệu tươi? Làm cách nào để  bảo quản dưa món được lâu? Cùng Vua Đồ Muối theo dõi bài viết dưới đây để tự tin hơn trong chuyện bếp chị em nội trợ nhé!

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Chọn củ su hào vừa phải, có màu xanh nhạt, cuống còn tươi, không bị đứt hoặc gãy. Củ su hào phải cầm chắc tay, không bị mềm hoặc úng hoặc dập nát.

Ngoài ra, không nên chọn su hào có lớp vỏ quá nhẵn bóng vì rất có thể đã bị ngâm thuốc.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên mua cà rốt có kích thước vừa phải, thuôn dài, màu cam đậm và sáng. Củ cà rốt ngon phải cầm chắc tay, cuống lá dính chặt vào thân củ cà rốt và có màu xanh tươi.

Không mua những củ bị dập úng, chảy nước có mùi hôi, lớp vỏ bị trầy xước nhiều.

Cách chọn mua đu đủ xanh ngon

Nên chọn những quả có vỏ xanh đậm, quả cầm nặng tay và cứng. Không mua đu đủ bị trầy xước nhiều ở phần vỏ hoặc những quả đã bị dập úng.

Cách bảo quản và thời gian bảo quản dưa món

Để bảo quản dưa món ngon và lâu hơn, bạn nên dùng hũ thủy tinh để ngâm dưa món (thay vì hũ nhựa).

Dưa món nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp dưa món sử dụng được đến 1 tháng.

Nếu không có tủ lạnh, bạn đặt hũ dưa món ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Cách này bản quản dưa món được trong 2 tuần.

Trên đây là bí quyết chọn mua nguyên liệu tươi làm dưa món và cách bảo quản dưa món được lâu. Chúc bạn thành công và đừng quên ghé Vua Đồ Muối để mua những sản phẩm đồ muối  khác như dưa bắp cải, dưa món (su hào, cà rốt,…), cà muối, mắm cà pháo, sung muối,…chuẩn vị nhà làm mà vẫn an toàn cho sức khoẻ bạn nhé!

• Địa chỉ: 140B Bạch Đằng – Phường 2 – Quận Tân Bình – TPHCM.
• Điện thoại: 093 237 70 57
• Fanpage: THANH FOOD – VUA ĐỒ MUỐI
• Website: domuoi.com