Tự nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Canh kim chi thịt bò là món ăn quen thuộc thường thấy tại Hàn Quốc và cũng khá được yêu thích tại Việt Nam. Nếu bạn chưa biết làm sao để nấu được món canh này chuẩn vị ngay tại nhà thì hãy cùng Vua Đồ Muối vào bếp với cách nấu món canh kim chi bò Hàn Quốc này để chiêu đã cả nhà nhé.

Nguyên liệu làm Canh kim chi thịt bò

  • Thịt bò 300 gr
  • Đậu hũ trắng 1 miếng (hoặc đậu hũ non)
  • Kim chi 500 gr
  • Hành tây 1 củ Tỏi 15 tép (đập dập)
  • Hành boa rô 1 nhánh
  • Ớt bột Hàn Quốc 1 muỗng canh
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Đường/ muối 1 ít

Cách chế biến Canh kim chi thịt bò

Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ trắng mua về bạn rửa sơ với nước sạch, sau đó cắt đậu hũ thành các khối vuông dày khoảng 1 lóng tay.
  • Hành boa rô bạn chỉ cần lấy phần đầu hành, sau đó rửa sạch đầu hành với nước rồi cắt thành từng lát xéo cho đẹp mắt.
  • Tỏi bóc vỏ, sau đó đập dập. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ.
  • Thịt bò mua về bạn rửa sạch qua với nước, sau đó đem cắt thành từng miếng mỏng vừa miệng.

Xào sơ nguyên liệu

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đã nóng, thả vào chảo 15 tép tỏi đã đập dập, sau khi tỏi thơm thì cho 300gr thịt bò và hành boa rô vào xào sơ lửa vừa.

Tiếp tục cho kim chi vào và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường xào thêm 3 – 5 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Nấu canh kim chi thịt bò

Sau đó bạn cho khoảng 400ml nước vào chảo thịt bò xào đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, sau khi thịt bò mềm thì cho hành tây và đậu hũ vào đun tiếp khoảng 3 phút.

Nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị mỗi gia đình rồi cho thêm 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, khuấy cho tan đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh kim chi thịt bò đã hoàn thành rồi đây. Canh nóng hổi, mùi thơm vô cùng hấp dẫn, nước canh chua ngọt, có chút cay đặc trưng của kim chi kết hợp cùng thịt bò khiến ai cũng phải mê mẫn. Món canh này bạn cũng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc mì gói cũng rất tuyệt vời đó nha! Hãy vào bếp trổ tài ngay thôi nào.

Cách chọn mua thịt bò chất lượng

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi không chuyển sang màu quá sậm hay tái nhợt, các thớ thịt rõ vân, phần mỡ có màu vàng tươi.
  • Dùng tay chạm nhẹ vào miếng thịt bò thì thấy có độ mềm vừa phải và độ đàn hồi tốt là bò tươi, nếu không đàn hồi là bò đã cấp đông.
  • Ưu tiên chọn những miếng thịt có bề mặt khô ráo, khi cầm không có cảm giác ướt tay.
  • Không nên mua những miếng thịt có mùi hôi, nhão, giữa các thớ thịt có nốt trắng tròn và thịt có màu tái xanh vì đây là thịt bò để đã lâu, không sử dụng được.

Gợi ý nơi mua kim chi chất lượng

  • Bạn có thể mua kim chi ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Ngoài ra bạn cũng có thể mua kim chi tại Vua Đồ Muối có mặt qua website domuoi.com
  • Khi mua cần chú ý xem hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm. Không chọn mua sản phẩm không được đóng gói kĩ lưỡng vì sản phẩm sẽ không được bảo quản tốt, chất lượng sẽ không được đảm bảo
  • Nếu không thể mua được kim chi, bạn cũng có thể tự làm kim chi tại nhà với các hướng dẫn vô cùng chi tiết được chúng tôi chia sẻ.

Trên đây là cách nấu canh kim chi thịt bò Hàn Quốc thơm ngon. Canh kim chi rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng trong những ngày mưa thế này. Vua Đồ Muối chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và đừng quên ghé Vua Đồ Muối để mua những sản phẩm đồ muối khác như dưa cải chuamăng củ ngâmcà muối….chuẩn vị nhà làm, an toàn cho sức khoẻ bạn nhé.

0932377057