Tự làm mì gà cay kim chi sốt phô mai kéo sợi càng ăn càng ghiền

Nguyên liệu làm Mì gà cay kim chi sốt phô mai

• Mì cay Hàn Quốc 1 gói (Samyang hoặc tùy ý thích)
• Trứng gà 3 quả
• Trứng cút 5 quả (đã luộc)
• Kim chi 100 gr
• Phô mai mozzarella 200 gr
• Mùi tây 1 ít
• Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Nơi mua phô mai chất lượng

Để thực hiện món ăn này, bạn nên chọn các loại phô mai Mozzarella để phần phô mai tan chảy thơm ngon, bắt mắt hơn. Bạn có thể tìm mua phô mai Mozzarella tại các cửa tiệm tạp hóa, siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc đặt hàng online tại một số trang thương mại điện tử uy tín.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

Để chọn được trứng gà tươi, bạn có thể kiểm tra bằng cách quan sát lớp vỏ bên ngoài, những quả trứng tươi là những quả có lớp vỏ màu đậm, đều màu, không bị nứt hoặc có những mảng đen bất thường.

Bên cạch đó, bạn cũng có thể chọn trứng gà bằng cách sờ lớp vỏ của nó, quả trứng tươi sẽ có lớp vỏ hơi nhám, khi sờ sẽ có những chấm li ti, hơi sần sùi. Đồng thời, bạn có thể kiểm tra bằng cách lắc quả trứng, nếu khi lắc bạn không nghe thấy tiếng động thì quả trứng này còn tươi nên chọn. Ngược lại, khi lắc bạn nghe thấy tiếng thì những quả này đã không còn tươi nữa, tiếng càng lớn thì độ tươi càng giảm.

Cách chế biến Mì gà cay kim chi sốt phô mai

Luộc mì

Bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho mì vào luộc trong 4 phút rồi vớt mì ra, để ráo nước.

Xào mì với kim chi

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho phần kim chi vào xào với lửa vừa khoảng 1 phút. Tiếp đó bạn thêm gói sốt cay trong mì, 50ml nước lọc, xào thêm 2 phút rồi cho mì đã trụng vào xào thêm 1 phút thì tắt bếp.

Đổ trứng

Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho 3 quả trứng gà đánh tan vào chiên trên lửa vừa, thêm mì kim chi ở giữa.

Làm mì cay phô mai

Bạn rải đều phô mai mozzarella xung quanh mì, đậy nắp và chỉnh lửa nhỏ nấu khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy.

Hoàn thành

Sau 2 phút bạn mở nắp, thêm 1 ít mùi tây, rắc đều gói gia vị mì, rải đều 5 quả trứng cút lên bề mặt phô mai, tắt bếp là bạn có thể thưởng thức được rồi nè!

Thành phẩm

Mì gà cay kimchi sốt phô mai với màu sắc rất bắt mắt, sợi mì đậm đà, dai dai quyện với phần sốt vừa ăn và phô mai béo tan chảy kéo sợi, cùng với kim chi vô cùng hấp dẫn, ăn một miếng là chỉ muốn ăn liền miếng thứ hai.

Vậy là bạn đã học được món mì gà cay kimchi sốt phô mai ngon “tê tái” mà rất đơn giản rồi đấy. Hy vọng với những công thức trên sẽ giúp bữa tụ họp bên gia đình và bạn bè của bạn thêm phần vui vẻ và đặc sắc.

Đừng quên ghé Vua Đồ Muối để mua những sản phẩm đồ muối khác như dưa cải chua, măng củ ngâm, cà muối….chuẩn vị nhà làm, an toàn cho sức khoẻ bạn nhé.