Cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc ngon miễn bàn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá ngừ tươi ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể mua cá ngừ đã được đóng hộp sẵn hoặc mua cá ngừ tươi sống về, tiến hành áp chảo rồi nghiền nhuyễn ra nhé. Thông thường, cá ngừ tươi ngon sẽ có mắt trong veo, không bị đục, đặc biệt vẫn còn nhìn rõ được con ngươi, nếu bạn thấy mắt cá hóp lại và không lồi ra thì tuyệt đối không nên mua.

Ngoài ra, mang cá có màu đỏ tươi, dùng tay ấn vào thì thấy thịt cá ngừ có độ đàn hồi tốt, mềm mềm, không quá cứng. Nên hạn chế mua cá ngừ có thịt bị bở, không còn bơi tốt, hoặc ngửi được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra bởi đó là dấu hiệu cho thấy cá ngừ đã chết, ăn sẽ không ngon.

Cách chọn mua, nơi mua kim chi ngon

Kim chi ngon là những miếng cải có kích thước vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, đồng thời tuy được tẩm gia vị nhưng có màu sắc tươi sáng, không quá sẫm màu. Dùng tay bóp thử thì thấy kim chi không quá mềm, mà có độ giòn nhất định.

Nên hạn chế mua kim chi khi ngửi thấy mùi hôi chua lạ thường bởi đó là kim chi đã hỏng, không nên ăn nữa. Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua kim chi tại chợ, siêu thị, các siêu thị.

Ngoài ra, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, bạn cũng có thể tiến hành tự muối kim chi ngay tại nhà bằng công thức đơn giản hoặc mua kim chi chất lượng tại Vua Đồ Muối nhé.

Cách chế biến Cơm trộn kim chi Hàn Quốc

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết, với 120gr kim chi mua về bạn dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn. Rong biển khô thì bạn dùng kéo cắt nhỏ. Đồng thời, hành lá bạn bỏ rễ rồi đem rửa với nước cho sạch, để ráo, cắt nhuyễn. Ớt hiểm bạn chỉ cần cắt khoanh mỏng là được.

Trộn cơm

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô rồi lần lượt cho 1 chén cơm trắng, số kim chi đã cắt, 2 muỗng canh cá ngừ ngâm dầu, toàn bộ phần rong biển, hành lá, ớt hiểm, 1/2 muỗng cà phê mè trắng và 1/2 muỗng cà phê dầu mè vào. Cuối cùng, dùng muỗng trộn đều lên nữa là đã hoàn thành rồi đó!

Thành phẩm

Cơm trộn kim chi Hàn Quốc quả thật là món ăn có độ thơm ngon khiến cho chẳng ai mà cưỡng lại được. Nhờ có kim chi nên sau khi trộn đều lên thì từng hạt cơm nõn nà được khoác lên màu đỏ cam trông quá là hấp dẫn. Đã thế, còn thoang thoảng hương thơm dầu mè, quyện cùng cá ngừ mềm mềm, rong biển, hành lá, thêm chút cay nồng nơi đầu lưỡi đúng là ngon “số dách”!

Qua bài viết trên, bạn đã có thể bỏ túi thêm cho mình cách làm cơm trộn kim chi Hàn Quốc đơn giản, nhanh chóng nhưng lại khiến cho mọi người phải ngạc nhiên bởi tài nghệ của bạn. Chúc mọi người thành công nha!