Lưu ngay công thức làm chân gà rút xương với hành tây ngon bá cháy

Tiếp tục những thực đơn với các món dưa muối thơm ngon, ở bài viết này Vua Đồ Muối chia sẽ cho các cách làm chân gà rút xương với hành tây, đừng bỏ lỡ nhé!

Cách làm chân gà rút xương với hành tây

Nguyên liệu:

• Chân gà: 6 Cái
• Hành tây: 1 Củ
• Chanh: 1 Trái
• Tỏi: 5 Tép
• Gừng: 1 Miếng
• Ớt: 2 Trái
• Rau răm: 15 Gram
• Hạt nêm: 2 Muỗng canh
• Giấm: 1/2 Muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên của cách làm gỏi chân gà rút xương, chúng ta sẽ rửa sạch chân gà sau đó luộc chân gà và bỏ trong nồi nước một miếng gừng cho thơm. Sau khi luộc chân gà và phút chúng ta sẽ vớt phần chân gà ra rồi lại ngâm chân gà vào nước lạnh vài phút. Tiếp đó chúng ta tiếp tục vớt chân gà ra sau đó cho chân gà vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khoảng 2 tiếng để chân gà se lại chúng ta sẽ bỏ chân gà ra rồi dùng dao tiến hành rút xương chân gà.

Chúng ta có thể rút xương chân gà như cách ở món ăn trên.

Sau đó chúng ta tiên hành lột vỏ hành tây, rửa sạch rồi thái hành tây thành từng lát mỏng. Tiếp đó chúng ta cho hành tây đã thái ngâm với nước lạnh thêm vào một chút giấm. Sau khi ngâm hành khoảng 15 phút thì chúng ta vớt hành ra sau đó để ráo nước.

Tiếp theo chúng ta nhặt rồi rửa sạch rau răm.

Bước 2:

Sau đó chúng ta cho hỗn hợp gồm tỏi ớt băm, hạt nêm và nước cốt chanh vào một cái chén rồi trộn đều.

Tiếp đó chúng ta cho một nửa hỗn hợp bên trên vào phần chân gà đã rút xương sau đó trộn đều. Còn nửa còn lại chúng ta cho vào phần hành tây rồi cũng đảo đều. Đợi vài phút cho gà và hành tây ngấm đều gia vị thì chúng ta chắt bớt nước ra.

Bước 3:

Sau đó chúng ta cho hành tây, chân gà rút xương cùng với rau răm vào trộn đều là món ăn đã hoàn thành. Chân gà rút xương giòn dai kết hợp với hành tây có chút cay và hơi hăng nhẹ sẽ làm món ăn trở nên hoà hợp hợp. Đừng nghĩ kết hợp đơn giản này không ngon nhé. Làm và thưởng thức nó cùng với gia đình và bạn bè chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Đừng quên ghé Vua Đồ Muối để mua những sản phẩm đồ muối khác như dưa cải chua, măng củ ngâm, cà muối….chuẩn vị nhà làm, an toàn cho sức khoẻ bạn.